Korisni savjeti

Leži kolut sa orasima i jabukom

Umutite umutiti dva jaja sa dve kašike šećera i soli.

Dodajte vodu i miješajte dok se sol i šećer potpuno ne otope.

Brašno prosijte na radnu površinu.

Na sredinu brašna napravimo utor, u njega stavimo 50 grama omekšanog maslaca, ulijemo u smjesu od jaja i zamijesimo tijesto.

Ostavite testo da odmara 30-40 minuta.

Operite jabuke, oguliti i semenke. Jabuke narežite na tanke kriške. Zasebno pomiješajte cimet, mljevene krekere i dvije žlice šećera.

Tijesto razvaljajte vrlo tanko i namažite mekim maslacem.

Jabuke na polovinu tijesta rasporedimo u ravnomjerno i posipamo ih smjesom cimeta, šećera i krekera.

Okrenite kolut tijesta.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i širite valjak (šav prema dolje).

Jedno jaje umutite šlagom i premažite ga štrudlom. Na testu napravimo nekoliko proboja nožem.

Zagrejati pećnicu na temperaturu od 200-220 stepeni i staviti štrudlu s jabukama i cimetom u prethodno zagrijanu rernu na 25-30 minuta.

Štrudlu posipajte šećerom od glazure, a najukusniju poslasticu možete poslužiti uz šalicu čaja ili kafe.

Dobar apetit!

Korak po korak recept sa fotografijom

Predlažem da kuhate mršave peciva s jabukama i orasima. Niti u testu, niti u punjenju nema ni jaja, ni mleka, ni maslaca. Stoga se mogu sigurno pripremiti u postu.

Rulet je malo slojevit. Tijesto za peciva pripremamo po ovom receptu.

Proizvode ćemo pripremiti prema listi.

Kuvanje nadjeva. Sjeckamo orahe.

Jabuku ogulite, naribajte na krupnu rernu.

U kantu povežemo naribanu jabuku, sjeckane orahe, šećer, prstohvat soli.

Stavimo na malo gaze i, neprestano miješajući, kuhamo oko 10 minuta.Maša će postati gusta. Uklonite kantu sa vatre, dodajte cimet, izmešajte. Ohladimo se u potpunosti.

Tijesto razvaljajte debljinom od 0,2-0,3 mm. Izrežite ga na pravougaonike sa stranicama 5x10 cm. Na svaki pravougaonik rasporedite nadjev i zamotajte u rolat.

Rolade stavljamo na lim za pečenje obložen pergamentom. Pečemo u rerni prethodno zagrejanoj na 190 stepeni oko 30 minuta. Rolne se ne smiju lagano rumeniti.

Gotove vitke rolice s orasima i jabukama potpuno se hlade na žičanom postolju. Po želji možete posipati šećerom u prahu.